Картофельные вафли на завтрак

 Если у вас нет вафельницы, не расстраивайтесь, по этому рецепту можно приготовить картофельные оладушки на обычной сковороде. На вкус будет ничуть не хуже.

500г картофеля

2ст.л. раст. масла

2 яйца

100г молока

соль
1ч.л. разрыхлителя

розмарин (опционально)

180г муки

Отварить 500г картофеля и помять в пюре.

Добавить 2ст.л. растительного масла, 100г молока (теплого), 2 яйца, соль, мелко нарезанный розмарин или другую, любимую вами, травку, сухую или свежую, 1 ч.л. разрыхлителя, 180г муки. Все перемешать до однородности. Выпекать на сковороде или в вафельнице, смазав слегка растительным маслом.

Я подавала с крем-сыром, который недавно готовила (писала об этом ТУТ) и соленой рыбкой.

Приятных вам завтраков в кругу семьи!